Ocet balsamiczny jest ważnym elementem w każdej kuchni. Posiada doskonałe właściwości smakowe, niezbędne w przygotowywaniu niektórych potraw.
Co zrobić gdy zabraknie nam octu balsamicznego?
Jeżeli podczas gotowania, smażenia albo pieczenia zabraknie nam octu balsamicznego, możemy z powodzeniem zastąpić go czerwonym octem winnym, który można połączyć z sosem sojowym, aby uzyskać jeszcze bardziej zbliżony smak do octu balsamicznego. Dobrym zamiennikiem będzie również czarny ocet chiński, produkowanym z ryżu.
